«La crisi dels preus dels aliments i la seva repercussió en l’agricultura catalana»

a càrrec de Francesc Reguant i Foses, vicepresident de la ICEA i cap del Gabinet d’Estudis i Prospectiva de DAAM (Generalitat de Catalunya)

Data: 3 de març de 2011, a les 19 h

Lloc: Pere i Joan Coromines de l’IEC

Francesc Reguant explica que la volatilitat de preus és intrínseca a l’agricultura, fet que actualment s’accentua i posa en risc l’estabilitat econòmica i social global. A Catalunya, diu Reguant, l’increment del preu dels aliments bàsics (cereals i soja) pot condicionar greument la renda agrària i la viabilitat de les explotacions, ja que es depèn fortament d’aquests aliments per a proveir la ramaderia.

El conferenciant assenyala que cal distingir quatre tipus de problemes, els quals s’han de tractar de manera diferenciada, encara que sovint es presentin en conjunt: la volatilitat pròpiament dita, amb alts i baixos freqüents; els increments de preus i costos per a la ramaderia, forts i sostinguts dels aliments bàsics; la baixa rendibilitat sostinguda de determinats subsectors o regions agràries, i el desacoblament de preus i costos en la cadena alimentària.

Article d’opinió «Els preus dels aliments, és l’hora de les respostes», de Francesc Reguant