Data: 28 i 29 de novembre de 2008
Lloc: Facultat d’Enologia, carrer Marcel·lí Domingo, s/n de Tarragona
Organitza: Secció de Viticultura i Enologia i Facultat d’Enologia de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona
La Secció de Viticultura i Enologia de la ICEA, continuant les activitats relacionades amb el coneixement de les diferents elaboracions de vi de varietats autòctones, us proposem una sortida amb el nom següent: «Seguint les petjades de la varietat xarel·lo».
El xarel·lo forma part del vi base del cava des dels seus orígens. Les seves qualitats s’aprecien en l’elaboració dels vins tranquils per l’aroma i el cos, que les bones tècniques enològiques fan ressaltar.
La sortida es desenvoluparà al Penedès, la denominació d’origen més important d’aquesta varietat. Tal com es pot veure en el programa, al matí visitarem cellers que elaboren vins a partir de xarel·lo i a la tarda visitarem les noves instal·lacions de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI).
Data: 15 de novembre de 2008
Organitza: Secció de Viticultura i Enologia
Data: 9 i 10 de juliol de 2008
Lloc: Antic Hospital de Santa Magdalena, Raval de Santa Anna, 12, Montblanc
Organitza: Secció de Viticultura i Enologia, D. O. Conca de Barberà, Facultat d’Enologia de la URV, Institut Català de la Vinya i el vi, Cooperativa vinícola de Sarral
Data: 31 de maig de 2008
Visita: Cellers de Raïmat i al cellers i vinyes Costers del Segre
Organitza: Secció de Viticultura i Enologia, Consell Regulador de la Denominació d’Origen Costers del Segre
Data: 26 de febrer de 2008
Lloc: Sala Puig i Cadafalch, Institut d’Estudis Catalans (c. Carme, 47, Barcelona)
Organitza: Secció de Viticultura i Enologia
Programa