maig 27, 2013
La secció de Viticultura i Enologia i la secció d’Estudis Rurals us conviden a la projecció del documental “Interior de paisatge” i al posterior debat-tertúlia. Aquest documental va obtenir el Gran premi del Jurat en la passada edició de 2012 del Most, Penedès Festival Internacional de Cinema del Vi i el Cava. L’acte tindrà lloc dimecres 29 de maig, a les set de la tarda, a la Sala Pi Sunyer de l’IEC (C/Carme 47 08001 Barcelona).
Hi participaran Elisenda Trilla, directora del documental, Oriol Marcos productor (Setmagic) i Roser Vernet, dedicada al turisme rural i cultural, que intervé en el documental i que, a més, forma part de la comissió per la candidatura del Priorat com a Patrimoni de la Humanitat.
Us hi esperem!
maig 24, 2013
La Institució Catalana d’Estudis Agraris (ICEA), filial de I’Institut d’Estudis Catalans, la seva Secció de Viticultura i Enologia, i la Fundació VINSEUM Museu de les Cultures del Vi de Catalunya us conviden a l’acte de presentació del Grup de recerca de les varietats autòctones de la vinya de l’àrea dels països de parla i cultura catalana.
La cloenda anirà a càrrec del Sr. Jordi Bort, director general de l’ Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI.). Aquest acte, obert a tothom, tindrà lloc el proper dimecres 12 de juny, a les 6 de la tarda, a l’auditori de Vinseum (Pl. Jaume I, 1-5, Vilafranca del Penedès). En acabar s’oferirà un tast de vins elaborats amb les varietats autòctones.
Invitació Presentació Grup de Recerca
març 13, 2013
Amb la D.O. Empordà trobarem una tipologia de vins dolços i secs representants d’una elaboració especial en la cultura tradicional del vi. La tècnica enològica utilitzada consisteix en una parada de la fermentació del most, amb l’adició d’alcohol vínic, o elaborada a partir del vi de panses, que es deixa reposar en la forma clàssica anomenada “a sol i serena”. Aquestes tècniques es coneixen des d’antic i per això fa molt temps que gaudim d´aquests vins tant importants des del punt de vista vitivinícola.
La D.O. Empordà abasta una de les zones de més tradició vitivinícola. El clima i la seva terra ofereixen una àmplia gamma de vins tranquils en la que, per la seva singularitat, cal incloure els vins dolços i secs, reconeguts dins del sector com Garnatxa de l´Empordà.
El Tast que us proposem vol donar a conèixer el vi dolç i sec natural elaborat amb les varietats de raïm autòctones, bàsicament, de Garnatxa roja. Aquets vins es caracteritzen per ser generosos, elegants, aromàtics i sedosos, amb els sabors que proporciona el raïm collit en el punt òptim de maduració. Totes aquestes virtuts aporten els trets necessaris per l’elaboració d’uns vins excepcionals per a postres, formatges blaus, foie d’ànec i també, a temperatures més fredes, per gaudir-ne com aperitiu. Us animem, doncs, a participar en aquest interessant Tast.
Programa i butlleta d’inscripció
març 29, 2012
La Institució Catalana d’Estudis Agraris es complau a convidar-vos a la presentació del llibre
Valencians contra la fil·loxera
de Joan Martín i Martínez, enòleg i periodista
a càrrec de Josep Maria Puiggròs, coordinador de la Secció de Viticultura i Enologia de la ICEA i del mateix autor. L’acte se celebrarà el dimarts 26 de juny, a les set del vespre, a la Sala Pi i Sunyer de l’Institut d’Estudis Catalans (carrer del Carme, 47, de Barcelona).
sobre l’autor i l’obra
Fill d’una família de viticultors del País Valencià, Joan Martín és un gran coneixedor del món vitivinícola. L’obra relata la lluita dels valencians contra aquest insecte, però també la cultura històrica i la sociologia d’aquesta època tan important per a l’agricultura dels Països Catalans.
ICEA. Institut d’Estudis Catalans
Servei de Suport a la Recerca
Carrer del Carme, 47, 08001 Barcelona
Valencians contra la fil·loxera
març 29, 2012
La ICEA, conjuntament amb els cellers Sella & Mosca i l’enòleg Giuseppe Izza, organitza una jornada per a presentar els coneixements actuals sobre varietats autòctones en terres de llengua ca-talana. Es tracta d’una varietat coneguda ja des de l’edat mitjana que rep els noms de torbato, mal-vasia del Rosselló i trobat. Tindrà lloc a l’Alguer, on es troba la major superfície conreada d’aquesta varietat amb tants segles d’història, ara en pro-cés de recuperació. S’hi tractaran el aspectes següents: Història i cultura, Viticultura, Enologia i Gastronomia i maridatge.
Més informació i butlleta d’inscripció:
Jornada: la varietat torbato, malvasia del Rosselló, trobat
