març 5, 2014
SECCIÓ DE VITICULTURA I ENOLOGIA
Data: dimarts 1 d’abril, a les 10 h del matí.
Punt de trobada: a Badalona, a la porta de la mateixa fàbrica (Carrer de Maristany, 115). Per anar-hi recomanem agafar el tren fins a Badalona (línia R1 de Rodalies RENFE) i caminar uns deu minuts cap a la fàbrica (en direcció Barcelona).
Inscripció: envieu un correu electrònic a icea@iec.cat amb el vostre nom i cognom (indiqueu el dels vostres acompanyants, si és el cas). Caldrà pagar la visita allà mateix, un preu d’aproximadament 4€ o 6€ per persona, depenent del nombre d’assistents. Per això és important que us inscriviu prèviament.
Com ja us vam informar durant l’assemblea general de socis, una de les activitats que volem endegar a la Secció està relacionada amb l’aiguardent, una beguda que a Catalunya va tenir, des de finals del segle XVII fins a principis del segle XIX ,una importància econòmica molt important ique, a més, va jugar un paper destacat en els esdeveniments de la guerra de la Successió, de la que enguany celebrem el tricentenari. Així, dins l’ambit de l’aiguardent, la primera activitat serà la visita a la Fàbrica de l’Anís del mono.
La Fàbrica de l’Anís del mono fou propietat de la família Bosch i va iniciar l’activitat de destil•lació a partir de l’any 1868. La base primera per la confecció de l’anís es l’alcohol de vi, o aiguardent, i les llavors de la planta d’anís. Aquesta beguda es consumia per acompanyar el cafè, en copa, o com a component de la “barreja”, una forma de consum molt popular a partir de la segona meitat del segle XIX i fins ja avançat el segle XX. La fàbrica està declarada coma patrimoni històric i és d’estil modernista. Actualment si elabora, també, el licor Aromes de Montserrat i la seva propietat ha passat al grup Osborne.
Us hi esperem!
Josep M. Puiggròs
Coordinador de la Secció de Viticultura i Enologia
oct. 29, 2013
Peralada, 25 de novembre de 2013
El Consell Regulador de la Denominació d’Origen Empordà, la Institució Catalana d’Estudis Agraris (ICEA, filial del IEC) i l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), amb el suport de “Castell de Peralada” han cregut oportú organitzar una jornada per presentar els coneixements actuals sobre la varietat Garnatxa roja i els vins que s’hi elaboren a les dues bandes de les Alberes. La jornada durarà tot un matí i acabarà amb un tast i un dinar.
NOVETAT! 
2na Circular actualitzada Jornada Garnatxa R (circular 2)
juny 15, 2013
Subirats, 27 i 28 de juny de 2013
El Congrés d’Art, Paisatge Vitivinícola i Enoturisme, en la seva trajectòria, s’ha caracteritzat per una banda per l’aprofundiment en els seus plantejaments inspiradors de tota la seva actuació: El paisatge vitivinícola és un factor cultural però també econòmic indissolublement lligat a la promoció econòmica i social del Penedès, comarca d’identitat vitivinícola oberta al progrés i a la compatibilitat amb altres activitats que s’articulin de forma harmònica amb ella. I per l’altra, per una constant recerca de sinergies amb administracions, entitats públiques i privades i en general amb tota la societat penedesenca que comparteix o és sensible a aquest plantejament.
Més informació Programa i inscripció IV Congrés d’Art Paisatge Vitivinicola i Enoturisme
maig 27, 2013
La secció de Viticultura i Enologia i la secció d’Estudis Rurals us conviden a la projecció del documental “Interior de paisatge” i al posterior debat-tertúlia. Aquest documental va obtenir el Gran premi del Jurat en la passada edició de 2012 del Most, Penedès Festival Internacional de Cinema del Vi i el Cava. L’acte tindrà lloc dimecres 29 de maig, a les set de la tarda, a la Sala Pi Sunyer de l’IEC (C/Carme 47 08001 Barcelona).
Hi participaran Elisenda Trilla, directora del documental, Oriol Marcos productor (Setmagic) i Roser Vernet, dedicada al turisme rural i cultural, que intervé en el documental i que, a més, forma part de la comissió per la candidatura del Priorat com a Patrimoni de la Humanitat.
Us hi esperem!
maig 24, 2013
La Institució Catalana d’Estudis Agraris (ICEA), filial de I’Institut d’Estudis Catalans, la seva Secció de Viticultura i Enologia, i la Fundació VINSEUM Museu de les Cultures del Vi de Catalunya us conviden a l’acte de presentació del Grup de recerca de les varietats autòctones de la vinya de l’àrea dels països de parla i cultura catalana.
La cloenda anirà a càrrec del Sr. Jordi Bort, director general de l’ Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI.). Aquest acte, obert a tothom, tindrà lloc el proper dimecres 12 de juny, a les 6 de la tarda, a l’auditori de Vinseum (Pl. Jaume I, 1-5, Vilafranca del Penedès). En acabar s’oferirà un tast de vins elaborats amb les varietats autòctones.
Invitació Presentació Grup de Recerca
març 13, 2013
Amb la D.O. Empordà trobarem una tipologia de vins dolços i secs representants d’una elaboració especial en la cultura tradicional del vi. La tècnica enològica utilitzada consisteix en una parada de la fermentació del most, amb l’adició d’alcohol vínic, o elaborada a partir del vi de panses, que es deixa reposar en la forma clàssica anomenada “a sol i serena”. Aquestes tècniques es coneixen des d’antic i per això fa molt temps que gaudim d´aquests vins tant importants des del punt de vista vitivinícola.
La D.O. Empordà abasta una de les zones de més tradició vitivinícola. El clima i la seva terra ofereixen una àmplia gamma de vins tranquils en la que, per la seva singularitat, cal incloure els vins dolços i secs, reconeguts dins del sector com Garnatxa de l´Empordà.
El Tast que us proposem vol donar a conèixer el vi dolç i sec natural elaborat amb les varietats de raïm autòctones, bàsicament, de Garnatxa roja. Aquets vins es caracteritzen per ser generosos, elegants, aromàtics i sedosos, amb els sabors que proporciona el raïm collit en el punt òptim de maduració. Totes aquestes virtuts aporten els trets necessaris per l’elaboració d’uns vins excepcionals per a postres, formatges blaus, foie d’ànec i també, a temperatures més fredes, per gaudir-ne com aperitiu. Us animem, doncs, a participar en aquest interessant Tast.
Programa i butlleta d’inscripció
