Carretera de Vilalba
6 - Gandesa
foto: blog Viorigen
Inscripció: DO Terra Alta info@doterraalta.cat
(Tel. 977421278)
Presentació
El Consell Regulador de la Denominació d’Origen Terra Alta (DOTA), la Institució Catalana d’Estudis Agraris (ICEA), filial de l’Institut d’Estudis Catalans, el Museu de les Cultures del Vi de Catalunya (VINSEUM) i l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) han considerat oportú organitzar una jornada per presentar els coneixements actuals sobre la varietat morenillo i els vins que s’hi elaboren.
Es tracta d’una varietat de la qual es té constància des de finals del segle XVIII i que s’estenia des del País Valencià (Castelló) fins a les comarques del sud de Tarragona que va desaparèixer de la majoria de les zones on es conreava, amb l’excepció de la Terra Alta, fet que permet considerar-la autòctona d’aquesta comarca.
Des de fa més d’una dècada, la morenillo es troba en procés de recuperació i ja ha estat inclosa com a varietat autoritzada a la DO Terra Alta. Alguns cellers ja n’han començat a elaborar vins, fet que justifica l’interès per organitzar aquesta jornada, en la que es tractaran els aspectes següents: la història i la cultura de la varietat, les seves característiques agronòmiques i enològiques i la seva vinculació amb la gastronomia. Al final s’oferirà un tast dels vins elaborats amb morenillo.
| 10:15 – 10:30 h | Recepció dels assistents |
| 10:30 -11:00 h | Presentació a càrrec de Salvador Puig, coordinador de la Secció de Viticultura i Enologia de la ICEA; Rosa Caballé, presidenta de la DO Terra Alta, i un representant de l’INCAVI |
| 11:00 -11:30 h | «Recull històric i de la fenologia de la varietat morenillo», a càrrec de Josep Maria Puiggròs, Secció de Viticultura i Enologia de la ICEA. |
| 11:30 -12:00 h | «Viticultura. Característiques de la varietat», a càrrec de Lluís Giralt, Àrea de Viticultura de l’INCAVI |
| 12:00 -12:30 h | Pausa i cafè |
| 12:30 -12:45 h | «Experimentació en l’elaboració de vi amb la morenillo», a càrrec de Claustre Grau, Àrea d’Enologia de l’INCAVI |
| 12:45 -13:45 h | Tast de diferents vins de la varietat morenillo, guiat per Montserrat Nadal, Secció de Viticultura i Enologia de la ICEA. Amb la participació de diversos cellers de la DO Terra Alta. |
