El sector vitivinícola de Catalunya és un dels sectors importants de la nostra agricultura. La viticultura és un dels conreus bàsics en moltes comarques, sobretot les de secà, genera molts llocs de treball (8.500 viticultors) i manté el paisatge viu. Per altra banda, l’elaboració de vi i cava constitueix té un pes important (850 cellers), està localitzat en moltes de les comarques vitícoles i és clarament exportador. La
meitat de les seves vendes són a l’exterior.
En aquesta jornada volem aprofundir en l’anàlisi de l’economia del sector vitivinícola català, i per això
comptarem amb experts que han estudiat diferents aspectes del sector, que ens permetrà fer una bona
diagnosi actual, amb l’objectiu de treure algunes conclusions i idees per tal de millorar l’economia d’aquest sector tan important de la nostra agricultura, i traslladar-les a les empreses i administracions per a la seva valoració i implementació.
Inscripcions
Programa
09.00 h Inauguració de la jornada
Jordi Sala. President de la ICEA
Xavier Agell. Cap de Servei de Secretaria INCAVI
09.15 h Presentació del seminari
Salvador Puig. Coordinador de la secció de Viticultura i Enologia de la ICEA
09.30 h Situació actual i evolució del sector del vi a l’Estat espanyol i a la Unió Europea en els últims anys
Pablo Resco. Enginyer agrònom i doctor per la Universitat Politècnica de Madrid. Responsable d’Estratègia Agroalimentària a Plataforma Tierra, Cajamar
Economia vitícola
10.00 h Evolució de l’economia de la viticultura catalana
Cristina Fumanal i Lluc Mercadé. Gabinet Tècnic del Departament d’Agricultura, Pesca i Alimentació
10.20 h Costos de producció del raïm i del vi base Cava
Chema Gil. Catedràtic d’Economia Agrícola a la UPC i director del CREDA
10.40 h Els costos de producció de raïm per a l’elaboració de vins a l’Estat espanyol
Raúl Compés. Doctor Enginyer agrònom i Director de la Sede del Instituto Agronómico Mediterraneo de Zaragoza CIHEAM
Economia vinícola
11.00 h Anàlisi econòmic financer dels cellers catalans
Oriol Amat. Catedràtic d’Economia Financera i Comptabilitat de la Universitat Pompeu Fabra
11.30 h Cloenda de la jornada
Aquesta jornada es realitza en línia. El dia abans de la jornada rebreu l’enllaç d’accés a l’aula virtual des d’on podreu seguir-la.