febr. 3, 2015
INSCRIPCIÓ TANCADA. PLACES EXHAURIDES
Dia: 20 de febrer de 2015
Lloc: Parc Tecnològic del Vi (VITEC), Falset
Des de la Secció de Viticultura i Enologia impulsem, una vegada més, una jornada sobre les nostres varietats de ceps, en aquesta ocasió dedicada a “La Garnatxa Negra”, que probablement és la que dóna més fama als vins del nostre país. Al llarg de la jornada es presentaran els darrers coneixements sobre la varietat de raïm Garnatxa Negra i els vins que amb ella s’hi elaboren a Catalunya. Tindrà lloc a Falset, capital històrica del Priorat i un dels emplaçaments on aquesta varietat es cultiva des de més antic.
El programa detallat i el procediment d’inscripció i pagament al fullet Jornada Garnatxa Negra 2a Circular
oct. 21, 2014
Divendres 7 de novembre (punt de trobada: Avinyonet del Penedès, a les 9 h)
Durant l’any 2014 la secció de Viticultura i Enologia de la ICEA ha realitzat diverses activitats relacionades amb l’aiguardent, com la visita a les instal·lacions de la fabrica d’Anís del Mono i més recentment, i de manera especial, la jornada sobre “La producció de l’aiguardent a Catalunya i la seva relació amb la guerra de Successió” a Reus. Us proposem una sortida al Penedès per tancar aquest cicle i les activitats de la secció d’enguany.
El proper divendres 7 de novembre visitarem per una de les poques fàbriques d’alcohol vínic que queden a Catalunya, a la població d’Avinyonet del Penedès. Després anirem a una antiga “fassina” que encara elabora aiguardent de forma artesanal. Per acabar, i després de dinar a Vilafranca del Penedès visitarem el Museu de la cultura del vi VINSEUM.
NOTES IMPORTANTS
• Punt de trobada: a les 9 del matí a Avinyonet del Penedès, a l’aparcament de l’empresa CADES PENEDÈS SA (Camí de Can Batlle s/n)
• Desplaçament: en cotxes particulars
• Pagaments: Cada participant pagarà al moment tant el del dinar aprox. 18 €) com l’entrada a VINSEUM.
• Places limitades a 25 persones. Cal inscriure’s abans del 3 de novembre per correu electrònic a icea@iec.cat
PROGRAMA
11.00 Visita de la Destil·leria dels Germans Olivé, a Sant Quintí de Mediona.
14.00 Dinar al restaurant “Cigró d’Or” de Vilafranca del Penedès.
16.00 Visita a Vinseum
18.00 Fi de la sortida
jul. 29, 2014
Divendres, 17 d’octubre de 2014, Reus
Seu de l’INCAVI
Edifici de l’Estació Enològica (Passeig de Sunyer, 4-6, 43202 Reus)
Durant l’any 2014 la Secció de Viticultura i Enologia de la ICEA organitza diverses activitats lligades a l’aiguardent, producte resultant de la destil•lació del vi.
Catalunya inicià la producció d’aiguardent, en grans quantitats, a finals del segle XVII. Així s’originà un comerç molt actiu amb diferents països europeus, de manera especial amb Holanda i amb la Gran Bretanya i, posteriorment, amb Amèrica. Els grans beneficis econòmics resultants van permetre finançar, en gran part, la revolució industrial a Catalunya.
Alguns historiadors han estudiat la relació d’aquest comerç amb la Guerra de Successió, i això ens ha animat a organitzar aquesta jornada com una activitat dins els actes sobre el Tricentenari del final de la Guerra de Successió. La trobada es fa a Reus perquè, històricament, fou la primera ciutat de Catalunya a iniciar la producció d’aiguardent a gran escala, i esdevingué la capital indiscutible d’aquest producte i gaudí d’una gran fama al continent europeu. Per a la celebració de la jornada s’ha escollit la seu de l’INCAVI, situada en l’edifici de la centenària Estació Enològica (i com a continuador d’aquesta), pel significat que té per a la nostra viticultura.
La jornada es divideix en tres parts. La primera tractarà dels fets històrics, la Guerra de Successió i el lligam amb l’aiguardent i Reus. La segona, de contingut tècnic i enològic, introduirà els productes que actualment utilitzen l’aiguardent, com el brandi o el vermut. D’aquest últim, Reus en va ser la capital de l’Estat espanyol. La tercera part consistirà en un tast de vermuts i aiguardents.
FULLET PDF I BUTLLETA D’IINSCRIPCIÓ JORNADA AIGUARDENT OCTUBRE REUS
maig 6, 2014
Dates: 23 i 24 de maig
Lloc: Pallars Jussà
Una de les zones pioneres en els vins d’alçada és el Pallars Jussà. Allí les vinyes es caracteritzen per la seva localització des dels cinc-cents metres fins prop dels mil metres, i estan lligades a un entorn geogràfic i cultural que comporta l’adaptació al canvi climàtic i a uns cicles vegetatius més breus. Són vins característics del clima continental, amb contrast tèrmic entre la nit i el dia i de sòls generalment calcaris i de baix contingut en matèria orgànica.
En aquesta jornada, organitzada per la Secció de Viticultura i Enologia, tindrem l’oportunitat de conèixer com es fan els vins de gran alçada, alguns dels quals són fermentats en pedra. També veurem com es treballa en la introducció d’algunes varietats autòctones com la brocada, citada des de molt antic al Pallars. L’interès actual dels vins elaborats en aquesta zona és molt important i són molts els cellers que s’hi instal·len avui. Us animem a participar-hi i a comprovar sobre el terreny les característiques d’uns vins diferents i molt interesants.
Informació sobre la inscripció, reserva d’allotjament i programa SEGUINT LES PETJADES DELS VINS D’ALÇADA
març 5, 2014
SECCIÓ DE VITICULTURA I ENOLOGIA
Data: dimarts 1 d’abril, a les 10 h del matí.
Punt de trobada: a Badalona, a la porta de la mateixa fàbrica (Carrer de Maristany, 115). Per anar-hi recomanem agafar el tren fins a Badalona (línia R1 de Rodalies RENFE) i caminar uns deu minuts cap a la fàbrica (en direcció Barcelona).
Inscripció: envieu un correu electrònic a icea@iec.cat amb el vostre nom i cognom (indiqueu el dels vostres acompanyants, si és el cas). Caldrà pagar la visita allà mateix, un preu d’aproximadament 4€ o 6€ per persona, depenent del nombre d’assistents. Per això és important que us inscriviu prèviament.
Com ja us vam informar durant l’assemblea general de socis, una de les activitats que volem endegar a la Secció està relacionada amb l’aiguardent, una beguda que a Catalunya va tenir, des de finals del segle XVII fins a principis del segle XIX ,una importància econòmica molt important ique, a més, va jugar un paper destacat en els esdeveniments de la guerra de la Successió, de la que enguany celebrem el tricentenari. Així, dins l’ambit de l’aiguardent, la primera activitat serà la visita a la Fàbrica de l’Anís del mono.
La Fàbrica de l’Anís del mono fou propietat de la família Bosch i va iniciar l’activitat de destil•lació a partir de l’any 1868. La base primera per la confecció de l’anís es l’alcohol de vi, o aiguardent, i les llavors de la planta d’anís. Aquesta beguda es consumia per acompanyar el cafè, en copa, o com a component de la “barreja”, una forma de consum molt popular a partir de la segona meitat del segle XIX i fins ja avançat el segle XX. La fàbrica està declarada coma patrimoni històric i és d’estil modernista. Actualment si elabora, també, el licor Aromes de Montserrat i la seva propietat ha passat al grup Osborne.
Us hi esperem!
Josep M. Puiggròs
Coordinador de la Secció de Viticultura i Enologia
oct. 29, 2013
Peralada, 25 de novembre de 2013
El Consell Regulador de la Denominació d’Origen Empordà, la Institució Catalana d’Estudis Agraris (ICEA, filial del IEC) i l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), amb el suport de “Castell de Peralada” han cregut oportú organitzar una jornada per presentar els coneixements actuals sobre la varietat Garnatxa roja i els vins que s’hi elaboren a les dues bandes de les Alberes. La jornada durarà tot un matí i acabarà amb un tast i un dinar.
NOVETAT! 
2na Circular actualitzada Jornada Garnatxa R (circular 2)
