Els vells-nous vins. Varietats icòniques de les DO catalanes

Programa

Inscripció

9.45 h Registre dels assistents

10.00 h Inauguració de la jornada, a càrrec de Jordi Sala, president de la ICEA, i Joan Gené, director general de l’INCAVI.

10.30 h Presentació de la jornada, a càrrec de Salvador Puig, coordinador de la Secció de Viticultura i Enologia de la ICEA.

10.40 h Origen, recorregut històric i presència de les varietats que s’exposaran a la jornada, a càrrec de Jaume Pallàs, membre de la Secció de Viticultura i Enologia de la ICEA.

11.00 h Recuperació de varietats autòctones a Catalunya, a càrrec de Carme Domingo, tècnica en assessorament i desenvolupament vitícola de l’INCAVI.

11.20 h Evolució i potencial de les varietats autòctones recuperades a Catalunya, a càrrec de Toni Albiol, millor sommelier de Catalunya 2023.

11.40 h Presentació d’algunes varietats recuperades i dels vins elaborats a diferents DO.

13.30 h Tast de vins d’aquestes varietats al claustre de l’IEC.