març 24, 2015
Dia: 12 de maig de 2015
LLoc: Institut d’Estudis Catalans. C/ del Carme, 47, Barcelona (Sala Prat de la Riba)
La Institució Catalana d’Estudis Agraris (ICEA) i l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA) de l’Institut d’Estudis Catalans (IEC) es complauen a anunciar la celebració de la II Jornada Mengem Sa?, sota el lema «La carn en l’alimentació».
Actualment, hi ha un interès social creixent per saber si els aliments que consumin es produeixen de manera sostenible i si la nostra alimentació és nutritiva, sana i segura. El nostre propòsit és difondre el valor de la carn com a aliment sobre la base del coneixement científic i professional des de la granja a la taula, analitzant els sectors productiu, transformador i comercial; les novetats tècniques; els aspectes relacionats amb la nutrició i la salut, i, en definitiva, el grau d’importància per al consumidor.
Respondrem a la pregunta «mengem sa?» des de tres perspectives: producció i sostenibilitat, nutrició i salut, i seguretat per al consumidor, en un entorn de debat entre la ciència, l’empresa, l’Administració pública i el consumidor. El debat es desenvoluparà en tres sessions:
Sessió I. PRODUCCIÓ. Seguretat, traçabilitat i sostenibilitat. S’exposaran els diferents sistemes de producció i la manera com garanteixen la sostenibilitat, la qualitat i la seguretat per al consumidor.
Sessió II. LA CARN: NUTRICIÓ I SALUT. El valor nutritiu dels aliments carnis. La relació entre el consum de carn i l’estat de salut.
Sessió III. EL CONSUMIDOR. Quina percepció té el consumidor de les estratègies de producció i quin grau de confiança té en la carn i els productes carnis que són al seu abast?
La conferència de cloenda serà a càrrec de Nandu Jubany, xef de prestigi i referent de la gastronomia catalana.
INSCRIPCIÓ
- General (inclou documentació i dinar) 50 €
- Socis de la ICEA i de l’ACCA (inclou documentació i dinar) 25 €
- Estudiants amb dinar (documentació i dinar) 25 €
- Estudiants sense dinar (assistència i documentació)10 €
Per a inscriure-us a la II Jornada Mengem Sa, cal que empleneu al formulari que trobareu a l’enllaç: http://www.iec.cat/jornades/mengemsa2015.asp
Els estudiants poden sol·licitar una beca al mateix formulari (fins al 28 d’abril de 2015). Si la sol·liciteu, espereu a la comunicació de resolució de la beca per a formalitzar el pagament de la vostra inscripció.
Consulteu el programa al FULLET II JORNADA MENGEM SA
Documentació de la Jornada
maig 27, 2014
A càrrec del Sr. Antoni Valls
La Secció Protecció Vegetal i Seguretat Alimentària i la Secció de Ramaderia de la ICEA es complauen a convidar-vos a la TERTÚLIA: ALIMENTÀRIA: un referent per a la indústria de l’alimentació.
Dia i hora: Dilluns 16 de juny a les 19:00h.
Lloc: sala Pi i Sunyer, IEC, carrer del Carme 47, Barcelona
L’edició de 2014 d’Alimentària, el saló internacional de l’alimentació i les begudes, ha tancat aquest abril amb més de 140.000 visitants, un 30% d’ells estrangers, 3.800 empreses expositores i 50 ponències sobre innovació i tendències.
Molts professionals i socis de la ICEA s’hi han passejat i han pogut copsar les novetats i oportunitats que ofereix aquesta fira. Ara tenim l’oportunitat de conèixer tota la informació de la mà d’Antoni Valls, director general d’Alimentaria Exhibitions i director d’Alimentària, amb una àmplia experiència ja que ha estat executiu de la fira des de l’edició de 1998.
La qualitat del convidat i la dimensió de la fira Alimentària amb tot el que suposa d’oportunitats de negoci, d’internacionalització i projecció per a tota la industria agroalimentària fa d’aquesta tertúlia una cita de gran interès per a tots els socis de la ICEA.
Us hi esperem!
Ester Torres. Coordinadora de la Secció Protecció Vegetal i Seguretat Alimentària
Josefina Plaixats. Coordinadora de la Secció de Ramaderia
oct. 20, 2013
La presidència i la Secció de Ramaderia de la Institució Catalana d’Estudis Agraris us conviden a participar a la jornada – taula rodona:
Desaparició de les abelles, causes i implicacions
L’acte tindrà lloc el dilluns 11 de novembre de 2013, a les 17.30 de la tarda, a la Sala Pere i Joan Coromines de l’Institut d’Estudis Catalans (c/ del Carme, 47, 08001 Barcelona).
PROGRAMA
17.30 Presentació a càrrec de Josep M. Vives, president de la ICEA.
17.45 «Abelles, conreus i pesticides: un triangle incòmode», a càrrec de Jordi Bosch, investigador del Centre de Recerca Ecològica i Aplicacions Forestals, CREAF.
18.30 «Primavera sense brunzits, per què desapareixen les abelles?», a càrrec d’Antoni Gómez Pajuelo, director de Consultores Apícolas.
19.15 «Desaparició de les abelles. Visió de la indústria fitosanitària», a càrrec de Josep Saltor, responsable de desenvolupament i AA.RR, Kenogard SA.
20.00 Taula Rodona
Josefina Plaixats
Coordinadora de la Secció de Ramaderia
maig 13, 2011
a càrrec del Dr. Jordi Jordana Vidal, professor de la Facultat de Veterinària de la Universitat Autònoma de Barcelona.
Data: Dilluns, 30 de maig de 2011 a les 19 h
Lloc: Sala Pi i Sunyer de l’Institut d’Estudis Catalans (carrer del Carme, 47 de Barcelona)
Organitza: Secció de Ramaderia
maig 13, 2011
Ponents:
Margarita Arboix, directora general de Recursos Agrícolas y Ganaderos (MARM)
Josep Fernández, director Sector Agrari de La Caixa
Pep Font, consultor Veterinari
Francesc Reguant, cap del Gabinet d’estudis i prospectiva agrària i alimentària (DAR)
Moderador: Sr. Pere Costa Batllori, catedràtic emèrit de la UPC
Informació
Data: Divendres, 27 de maig del 2011 a les 12:00 h
Lloc: Sala d’Actes de la Facultat de Veterinària de la UAB
Organitza: Facultat de Veterinària UAB
març 16, 2011
«Quin valor té el món agrari?»
El valor ocult de l’activitat agropecuària a Catalunya. Identificació, càlcul econòmic i estratègies de contraprestació de les externalitats socioambientals del sector agropecuari
Data: 16 de març de 2011
Lloc: Sala Pere i Joan Coromines de l’IEC (Carrer del Carme, 47 Barcelona)
Organitza: Secció de Ramaderia
Més informació
